皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥的用料

里脊肉 皮蛋
姜 葱
料酒 盐
醋 十三香
油

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

米洗好后，放入少量油、盐拌匀腌制。
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

肉切丝或者肉末均可。放入料酒、盐、十三香腌制。
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

皮蛋去腥：带壳皮蛋冷水下锅，水沸后放入盐、醋煮一会。捞出泡在凉水中。
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

姜丝、葱花、皮蛋切块备用
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

腌好的米，放入电饭煲中，加水煮粥。水量是米的5-6倍。
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

开锅后，加入肉、皮蛋、姜丝、十三香、少量盐（腌米时有放盐，适量放盐）。
皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

出锅前，加入切好的葱花，搅拌均匀即可。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-20

©本菜谱的做法由 糖花123 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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