糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

里脊 500g 料酒 2勺
白砂糖 65g 蛋清 1个
玉米淀粉 15g 番茄酱 100g（有余）
雪碧 2勺 白醋 1勺
水淀粉 2勺

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

里脊用刀背正反面拍打
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

里脊切条，料酒、少许糖、蛋清抓匀码味，腌制20分钟
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

裹上玉米淀粉，热锅热油下里脊炸至金黄捞出，冷却。冷却后大火复炸20秒，捞出备用
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

空碗，调酱汁 5:3:2:1＝番茄酱:白糖:雪碧:白醋 冷锅冷油 ，下酱汁，小火煮至浓稠下里脊
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

里脊挂汁，加水淀粉勾芡
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

摆盘

糖醋里脊的烹饪技巧

番茄酱是我个人比较喜欢的牌子！大家也可以用其他的！ 如果没有白醋，是平时的食用醋需增加半勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-20

©本菜谱的做法由 大橘的食物记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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