奥尔良烤鸡

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前几天带孩子去超市，热乎乎刚出炉的烤鸡香喷喷出炉，把儿子馋坏了，赶紧买了一只解解馋，这只鸡没多大价格也真是不便宜，尝了一口不禁感叹自己也会做，还更好吃呢。 也怪自己犯懒，要不说做美食也得凭着热乎劲儿。总说别人家的烤箱好，这回自己家的更高级了，西屋的蒸烤一体机，专业级有档次，老公说这么方便以后他也会做，有口福了，连老公都被勾了起来，儿子一听以后总有好吃的了，乐得直蹦高。 文中宝妈就分享奥尔良烤鸡的做法，照着做再也不出去买了，要多方便有多方便，要多解馋就有多解馋，闻味都口水直流，比外面买的好吃，老公直笑，这要是大家都学会了，烤鸡店的老板准得气得直跺脚！

奥尔良烤鸡的用料

三黄鸡1只 （净重750克） 土豆 2个
洋葱 1个 芹菜 适量
奥尔良烤肉料 60克 孜然 2勺
盐 半勺 植物油 半勺

奥尔良烤鸡的做法

奥尔良烤鸡的做法图解1

步骤1

备好食材。三黄鸡买的时候是处理干净的，腌制之前要剪去爪子上的指甲，鸡屁股切掉不要，反复冲洗干净后用厨房纸吸去水分，用牙签在鸡腿肉等肉厚的地方的部分扎眼，便于更入味
奥尔良烤鸡的做法图解2

步骤2

把奥尔良烤肉料加1大匙清水稀释一下，拌匀，放入三黄鸡反复抓匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制一夜
奥尔良烤鸡的做法图解3

步骤3

腌制好的三黄鸡取出，控去料汁，鸡爪子塞到鸡肚子里，把转叉从鸡肚子里穿过去，把鸡固定住
奥尔良烤鸡的做法图解4

步骤4

西屋蒸烤箱设置一下，设置烤鸡默认程序或用DIY功能230度35分钟
奥尔良烤鸡的做法图解5

步骤5

把烤鸡放入烤箱，启动刚刚设置好的程序，即热发热，开始烤制
奥尔良烤鸡的做法图解6

步骤6

这个时间准备些食材：土豆去皮洗净切块，洋葱切块，芹菜切段用油和盐、孜然拌好备用。烤鸡烤到流油的时候，把拌好的蔬菜倒入，快速铺平
奥尔良烤鸡的做法图解7

步骤7

推回烤盘接着烤制，烤鸡一边旋转一边流油，颜色越来越诱人，满屋飘香
奥尔良烤鸡的做法图解8

步骤8

颜色金黄时间到了就可以出炉了
奥尔良烤鸡的做法图解9

步骤9

香喷喷的真香啊，比外面的好吃

奥尔良烤鸡的烹饪技巧

1 鸡要选嫩的，小柴鸡不适合烤着吃 2 鸡的大小不一样烤制时间也不一样，要灵活掌握 3 烤鸡的时候下边的食材要后铺，太早了过于软烂不成型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-21

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载

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