巧克力慕斯[沙皮狗]

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巧克力慕斯的用料

牛奶 60g 巧克力 25g
淡奶油 70g 白砂糖 8g
吉利丁片 2.5g 蛋 黄 1个

巧克力慕斯的做法

巧克力慕斯[沙皮狗]的做法图解1

步骤1

准备食材……
巧克力慕斯[沙皮狗]的做法图解2

步骤2

牛奶加热60°，倒入巧克力。
巧克力慕斯[沙皮狗]的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
巧克力慕斯[沙皮狗]的做法图解4

步骤4

盆里倒入淡奶油。
巧克力慕斯[沙皮狗]的做法图解5

步骤5

放入白砂糖。
巧克力慕斯[沙皮狗]的做法图解6

步骤6

用打蛋器打发五成发。
巧克力慕斯[沙皮狗]的做法图解7

步骤7

蛋黄里加入白糖，搅拌均匀。
巧克力慕斯[沙皮狗]的做法图解8

步骤8

吉利丁片提前用冷水泡软，放入巧克力液里。
巧克力慕斯[沙皮狗]的做法图解9

步骤9

充分搅拌均匀。
巧克力慕斯[沙皮狗]的做法图解10

步骤10

把淡奶油，巧克力液，蛋黄液混合一起搅拌均匀。
巧克力慕斯[沙皮狗]的做法图解11

步骤11

把巧克力放入热水中软化。
巧克力慕斯[沙皮狗]的做法图解12

步骤12

把狗狗的眼睛，鼻子，涂上巧克力液。
巧克力慕斯[沙皮狗]的做法图解13

步骤13

倒入模具中。
巧克力慕斯[沙皮狗]的做法图解14

步骤14

放入冰箱冷冻6小时以上。
巧克力慕斯[沙皮狗]的做法图解15

步骤15

成功脱模，是不是很可爱啊……

巧克力慕斯的烹饪技巧

慕斯糊一定搅拌均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-21

©本菜谱的做法由 coco味蕾厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 烘焙 蛋糕 慕斯蛋糕

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