浓郁巧克力慕斯蛋糕

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无需烤箱，搅一搅就能成功的巧克力慕斯蛋糕 ，做法超级简单 。冰凉丝滑，入口即化，巧克力控千万别错过！快来试试吧~

巧克力慕斯蛋糕的用料

黑巧克力 100g 牛奶 250g
吉利丁 10g 淡奶油 200g
糖 20g 可可粉 适量

巧克力慕斯蛋糕的做法

浓郁巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

把100g黑巧克力切碎
浓郁巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

锅中倒入250g牛奶，把切碎的巧克力倒入牛奶中，小火加热搅拌至巧克力完全融化
浓郁巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

放入10g泡软的吉利丁，继续搅拌
浓郁巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

倒出过筛，口感更细腻
浓郁巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

干净的碗中倒入200g淡奶油、20g糖、打至五成发
浓郁巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

打发的奶油倒入巧克力中，轻轻搅拌，混合均匀
浓郁巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具中，冷藏4小时
浓郁巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

取出慕斯，表面撒上一层可可粉就制作完成啦

巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧

1、烘焙一般用黑巧克力比较多，味道会浓郁一些； 2、模具可以先放一张烘焙纸垫底，方便冷藏后把慕斯取出，太难取的话可以先用温热的毛巾敷一下再取，刀提前加热一下会比较好切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 熳点烘焙-小熳 编写，未经授权不得转载

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