健身爱好者的快手午餐：微辣虾油咖喱意面便当

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又见我的快手便当。平日里口味清淡的健身便当吃久了，总会有那么一丝丝思念重口味的美食，正好就来个咖喱意面吧，满足味蕾的同时饱腹感也不会很低，加一些我最爱的辣椒最能产生满足感。当然了，鸡胸肉和蔬菜也是不能少的，一个补充蛋白质，一个补充维生素和膳食纤维。意面约176大卡鸡胸肉约133大卡咖喱约108大卡牛奶约54大卡虾油约7大卡菠菜约 34大卡番茄约21大卡合计热量约533大卡，不算低热量，但是作为午餐也还能接受，偶尔来一顿，换换口味，好吃也不胖

咖喱意面的用料

意面 50克	好侍咖喱块 1块
鸡胸肉 100克	牛奶半杯（约100克）
番茄半个	洋葱 1/4个（约20克）
菠菜一把（约120克）	姜 3片
大蒜一瓣	大葱葱白一小段
红尖椒一个	虾油 2勺
料酒 1勺	酱油 2勺
青柠檬半个	盐适量
黑胡椒适量	黑白芝麻一小撮
淀粉一小撮

咖喱意面的做法

步骤1

食材一览

步骤2

烧一锅开水，加入1%的食盐，放入意面煮至8成熟，我的意面煮了约7分钟

步骤3

煮意面时可以处理其他食材：生姜切小粒；鸡胸肉切小丁，加入一点姜粒、黑胡椒粉、淀粉、一勺酱油腌制片刻；大蒜、大葱、洋葱切小粒；红尖椒切小圈/细丝；番茄切丁；菠菜焯水沥干备用

步骤4

热锅中加入虾油，加入葱姜蒜粒煸炒香味，洋葱开始透明时加入蕃茄丁翻炒

步骤5

热锅中加入虾油，加入葱姜蒜粒煸炒香味，洋葱开始透明时加入蕃茄丁翻炒

步骤6

加入一块咖喱，打开包装里面会有分割的纹路，轻轻一掰就可以取下

步骤7

加入牛奶改小火煮至咖喱融化，材料相互融合

步骤8

加入腌制好的鸡胸肉翻炒（如果汤汁偏干的话可以加入一小碗开水），加入一勺酱油、少许黑胡椒调味，盖上锅盖小火焖煮3分钟左右

步骤9

趁此期间，在便当盒中铺入沥干的菠菜

步骤10

鸡胸肉熟了之后，打开盖子，挤入半个柠檬汁（不喜食酸的可以不加或者少加），翻炒收汁，让意面都裹上一层咖喱酱，根据个人口味决定是否添加盐。

步骤11

盛出盖在菠菜上面，撒上黑白芝麻即可。

咖喱意面的烹饪技巧

1. 我个人是比较爱吃辣，也比较能吃辣的，不能吃辣的小伙伴可以不用红尖椒，改用微甜不辣的彩椒 2. 如果不赶时间，在煮鸡胸肉的环节还可以加入蘑菇、青豆等其他食材，会有更多营养 3. 健康饮食的关键是营养均衡，所以一定不要忘了添加蛋白质和绿色蔬菜哦 4. 因为咖喱本身就有盐，酱油也有盐，所以盐吃得淡的基本可以不加盐调味，重口味可以自己稍作调整，但仍建议适量减少食盐摄入，对心血管等各方面都比较有益。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-23

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