防雾霾小炒——什锦西蓝花

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又到了雾霾泛滥的冬季，北方的城市上空总是雾蒙蒙的。此雾非彼雾啊，这种雾是一种严重危害身体健康的污染物，它通过呼吸将颗粒物质吸入人体内，造成呼吸道感染。西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，柔嫩，纤维少，让挑剔的胃口也能为之折服。西兰花在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。它也是高钙食物，雾霾天担心因为没有日晒而缺钙吗？让西兰花来帮你。

什锦西蓝花的用料

西蓝花 1个 热狗肠 4跟
鸡蛋 2个 盐 5克

什锦西蓝花的做法

防雾霾小炒——什锦西蓝花的做法图解1

步骤1

鸡蛋中加一点盐调和均匀
防雾霾小炒——什锦西蓝花的做法图解2

步骤2

热狗肠切十字花刀
防雾霾小炒——什锦西蓝花的做法图解3

步骤3

西兰花洗净掰成小朵
防雾霾小炒——什锦西蓝花的做法图解4

步骤4

起锅热油，先倒入蛋液翻炒至凝固盛出备用
防雾霾小炒——什锦西蓝花的做法图解5

步骤5

一勺油，爆香蒜末，放入香肠翻炒
防雾霾小炒——什锦西蓝花的做法图解6

步骤6

香肠受热开花后，放入西兰花翻炒
防雾霾小炒——什锦西蓝花的做法图解7

步骤7

加入盐、鸡粉调味，最后加入超好的鸡蛋，撒少许黑胡椒粉提味即可
防雾霾小炒——什锦西蓝花的做法图解8

步骤8

简单好做，美味下饭，我的v信公号：个性胜过姿色，关注后，回复 美食，上千道菜谱打包送上
防雾霾小炒——什锦西蓝花的做法图解9

步骤9

兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C含量极高，比大白菜、番茄、芹菜都高
防雾霾小炒——什锦西蓝花的做法图解10

步骤10

不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质和抗病能力。
防雾霾小炒——什锦西蓝花的做法图解11

步骤11

很清淡的小菜，但是味道不错嫩
防雾霾小炒——什锦西蓝花的做法图解12

步骤12

三色相应，也十分赏心悦目
防雾霾小炒——什锦西蓝花的做法图解13

步骤13

大家试试看

什锦西蓝花的烹饪技巧

挑选西兰花的时候，外形圆润，同等大小下，手感较重的质量比较好。 将肉肠底部斜切散开花状。像是章鱼的触角。比较长的肉肠可以一切两半，再切花刀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-23

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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