【酸奶饼】烙饼这方法好，100%成功！

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酸奶是个好东西，润肠养胃营养好。除了直接喝，不妨学学内蒙人的方法，用酸奶和面做成酸奶饼。这种烙饼简单易上手，全程不用一滴水，奶香十足，蓬松绵软，是填饱肚子的快手之选！

烙饼的用料

面粉 500克 蒙古酸奶 150克
牛奶 150克 小苏打 8克
白砂糖 30克

烙饼的做法

【酸奶饼】烙饼这方法好，100%成功！的做法图解1

步骤1

蒙古酸奶加鲜牛奶、糖搅匀成酸奶液，也可以不需要这一步，直接用液体酸奶代替；
【酸奶饼】烙饼这方法好，100%成功！的做法图解2

步骤2

面粉加小苏打搅散，分次倒入酸奶液，和成软硬适中的面团，盖上湿布，醒发10分钟；
【酸奶饼】烙饼这方法好，100%成功！的做法图解3

步骤3

发好的面团揪下大小适中的剂子，撒些干面粉，团起压圆，再用擀面杖擀开成2~3毫米厚的面片；
【酸奶饼】烙饼这方法好，100%成功！的做法图解4

步骤4

选电饼铛或带盖不粘锅，锅子烧热后倒油，调小火，放入酸奶饼一面烙1~2分钟，饼面金黄、蓬松后翻面再加盖烙即可。

烙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

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