亚麻籽南瓜软欧包

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正值吃南瓜的季节，应季做了这款南瓜软欧包，里面加入了熟亚麻籽，不但好吃，重要的是营养非常丰富！

亚麻籽南瓜软欧包的用料

高筋面粉 240克 黑麦粉 20克
白糖 20克 干酵母 3克
南瓜泥 220克 黄油 20克
盐 2克 熟亚麻籽 50克

亚麻籽南瓜软欧包的做法

亚麻籽南瓜软欧包的做法图解1

步骤1

1、首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛备用，把主面团里除了黄油之外的所有材料放入厨师机的盆中。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解2

步骤2

2、装入厨师机中。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解3

步骤3

3、启动一档3分钟后转二档继续揉面7分钟。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解4

步骤4

4、接下来放入黄油启动二档揉面10分钟。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解5

步骤5

5、和面结束后，面团达到完全扩展阶段。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解6

步骤6

6、倒入熟亚麻籽启动一档揉2分钟，将熟亚麻籽完全均匀的揉入面团中。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解7

步骤7

7、放入碗中盖好保鲜膜直接室温发酵。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解8

步骤8

8、发酵至2倍大。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解9

步骤9

9、取出轻轻按压排气。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解10

步骤10

10、分割成4等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解11

步骤11

11、取一份擀成牛舌状。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解12

步骤12

12、自下而上卷起，捏紧收口处。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解13

步骤13

13、收口向下码入学厨烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解14

步骤14

14、发酵完成。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解15

步骤15

15、筛上一层黑麦粉。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解16

步骤16

16、割包，造型随意。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解17

步骤17

17、烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于倒数第二层烘烤28分钟后取出即可。
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解18

步骤18

成品图
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解19

步骤19

成品图
亚麻籽南瓜软欧包的做法图解20

步骤20

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亚麻籽南瓜软欧包的做法图解21

步骤21

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亚麻籽南瓜软欧包的做法图解22

步骤22

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亚麻籽南瓜软欧包的做法图解23

步骤23

成品图

亚麻籽南瓜软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

©本菜谱的做法由 尖角小荷 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烘焙 烤 欧包 电器

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