美极三杯鸡

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美极三杯鸡的用料

泰森鸡腿 一盒 姜片 10g
大蒜 3瓣 冰糖 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 少许 罗勒 少量

美极三杯鸡的做法

美极三杯鸡的做法图解1

步骤1

备好葱姜蒜
美极三杯鸡的做法图解2

步骤2

将洗净的鸡腿切块后，用少量姜丝和料酒拌一下，静置。
美极三杯鸡的做法图解3

步骤3

热油后，放入姜丝。再放入鸡腿和蒜瓣。因为有人说蒜瓣直接油煎可能产生致癌物质，所以需要先放鸡腿再放蒜瓣，或者两者一起下。
美极三杯鸡的做法图解4

步骤4

鸡腿颜色金黄后，放入生抽和老抽，以及黄冰糖。请注意，整个菜制作过程不需要再放盐糖了。可以加适量水，防止粘锅。
美极三杯鸡的做法图解5

步骤5

颜色变红后，需要翻炒几次，盖上盖子收汁水。中间可以尝试一下汁水是否可口。有罗勒的加罗勒，没有也能凑合着吃。
美极三杯鸡的做法图解6

步骤6

差不多出锅时，放入葱末，翻炒一会，就可以盛出了。

美极三杯鸡的烹饪技巧

蒜瓣在放完鸡腿后放入锅，或者一起下锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

©本菜谱的做法由 chrisyang的小厨房 编写，未经授权不得转载

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