啤酒鸡

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蛋黄爪爪粉粉的
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经典的啤酒鸭，好吃。但是我作为广东人，鸡才是真爱。所以就有了这道啤酒鸡。

啤酒鸡的用料

啤酒 1罐 姜片 5片
蒜瓣 3瓣 干辣椒 4个
生抽 15克 蚝油 5克
糖 3克 鸡 半只
香叶 2片 油 适量

啤酒鸡的做法

啤酒鸡的做法图解1

步骤1

锅烧热后，倒入适量的油，加入葱蒜，香叶，干辣椒切段后爆香。加入清洗干净后的鸡块，炒至半熟。
啤酒鸡的做法图解2

步骤2

加入味道比较淡的啤酒（我用的是雪花的勇闯天涯啤酒，王嘉尔代言，市面上没有这种罐的噢，这是我参加活动后领取的❤️❤️王嘉尔最帅了），这里我是一整罐都倒下去了，直接代替水来用。
啤酒鸡的做法图解3

步骤3

啤酒倒进去后，盖上锅盖，等啤酒烧开。啤酒烧开后加入一勺蚝油，2勺生抽，半勺糖。
啤酒鸡的做法图解4

步骤4

加入切滚刀块的土豆
啤酒鸡的做法图解5

步骤5

香菇也加进去
啤酒鸡的做法图解6

步骤6

再来点做作的胡萝卜
啤酒鸡的做法图解7

步骤7

盖上锅盖中小火闷10分钟。
啤酒鸡的做法图解8

步骤8

收汁出锅咯

啤酒鸡的烹饪技巧

记得盖锅盖噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-25

©本菜谱的做法由 蛋黄爪爪粉粉的 编写，未经授权不得转载

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