酸汤面

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酸汤面的用料

面条 1把 家乐酸汤肥牛调味包 1/3包
青菜 几片 荷包蛋 1个
蒜末 适量

酸汤面的做法

酸汤面的做法图解1

步骤1

所有食材都准备好，青菜放入盆中倒入适量水和盐浸泡10分钟后清洗干净备用。
酸汤面的做法图解2

步骤2

锅内倒入适量的油烧热倒入切好的蒜末爆出香味后倒入适量水，倒入1/3的家乐酸汤肥牛调味包，大火煮开盛出备用。
酸汤面的做法图解3

步骤3

锅烧至冒烟后倒入食用油，把油烧至冒烟转小火后磕入1个鸡蛋，等鸡蛋底部定型后翻煎直到两面煎至金黄盛出。
酸汤面的做法图解4

步骤4

锅内倒入适量水煮开，倒入1把面条，大火煮开后倒入适量凉水再次煮开关火捞出放入弄好的酸汤里。
酸汤面的做法图解5

步骤5

把准备好的青菜放入锅内，焯至断生捞出放入面条表面，再放入煎好的荷包蛋即可食用。

酸汤面的烹饪技巧

1：想要煎的荷包蛋不粘锅，一定要热锅和热油后在磕入鸡蛋，然后转小火煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 煮 主食 面条
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