剁椒芹菜叶

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每次回老家都要跑去吃顿苦荞面,不是面有多吸引我,而是老板做的小配菜,为了吃它还得赶早,很是抢手。决心复制一下,虽不能100%还原,但味道还是很不错的。

剁椒芹菜叶的用料

芹菜叶 1把 剁椒 3大勺

剁椒芹菜叶的做法

剁椒芹菜叶的做法图解1

步骤1

原料:挑选西芹的新鲜菜叶洗净,坛坛乡剁椒, 计量工具:铁勺
剁椒芹菜叶的做法图解2

步骤2

芹菜叶切碎,注意不能剁
剁椒芹菜叶的做法图解3

步骤3

放三大勺剁椒拌匀(剁椒的量可以根据口味和芹菜叶适度增减),覆上保鲜膜放冰箱冷藏一天就可以食用了
剁椒芹菜叶的做法图解4

步骤4

吃面的时候放一些,芹菜和剁椒的香味满满

剁椒芹菜叶的烹饪技巧

1.剁椒的量根据个人口味以及芹菜叶多少酌情增减 2.芹菜叶也可以换成香菜,一样美味 3.吃的时候可以放点生抽拌拌,根据个人口味发挥 4.不喜欢生吃菜叶的,可以过下热水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-25

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