葱爆牛肚

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牛肚的营养价值不低，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。葱爆属鲁菜的烹饪方式，操作简单快手，成品味香开胃~

葱爆牛肚的用料

熟牛肚 200克 小葱 4根
干辣椒 2个 蚝油 1勺
盐 适量 料酒 1勺

葱爆牛肚的做法

葱爆牛肚的做法图解1

步骤1

准备食材
葱爆牛肚的做法图解2

步骤2

小葱洗净斜刀切成小段，干辣椒切丝
葱爆牛肚的做法图解3

步骤3

起锅热油，加入辣椒和葱炒出香味
葱爆牛肚的做法图解4

步骤4

加入牛肚、料酒翻炒几下
葱爆牛肚的做法图解5

步骤5

最后加入蚝油和少许盐调味炒匀即可
葱爆牛肚的做法图解6

步骤6

成品

葱爆牛肚的烹饪技巧

葱也可以选择大葱来烹饪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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