芹菜炒牛肚

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阿桑姑娘
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在超市看到有牛肚卖，是分装好的，新鲜的牛肚.不想吃卤 或者牛杂锅了.来个简单的小炒吧. 切记：新鲜牛肚如果想要小炒，必须用高压锅提前压熟哈.我以前就闹过笑话.

芹菜炒牛肚的用料

芹菜 两根 牛肚 适量
料酒 盐 适量
姜丝 适量

芹菜炒牛肚的做法

芹菜炒牛肚的做法图解1

步骤1

新鲜的牛肚洗干净，放入姜片和两勺料酒及水用高压锅压10分钟（我的牛肚才一点点，压得时间也短哈）
芹菜炒牛肚的做法图解2

步骤2

压好的牛肚切成这样的薄条状
芹菜炒牛肚的做法图解3

步骤3

材料备用
芹菜炒牛肚的做法图解4

步骤4

锅内放油，放入朝天椒 蒜 姜爆香
芹菜炒牛肚的做法图解5

步骤5

然后倒入牛肚翻炒
芹菜炒牛肚的做法图解6

步骤6

再加入芹菜，翻炒至熟.入盐，生抽炒匀出锅即可.

芹菜炒牛肚的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-18

©本菜谱的做法由 阿桑姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 清淡 下饭菜 炒锅

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