黄金虾球

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黄金虾球的用料

大虾 4只 土豆 半个
鸡蛋 一只 盐 适量
面包糠 适量 食用油 适量
淀粉 少许

黄金虾球的做法

黄金虾球的做法图解1

步骤1

首先，我们把土豆去皮后切成薄片，待用。
黄金虾球的做法图解2

步骤2

然后，我们把土豆片放到蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，土豆变软即可。
黄金虾球的做法图解3

步骤3

我们将蒸好的土豆从锅中取出，放到盆中
黄金虾球的做法图解4

步骤4

我们将蒸好的土豆从锅中取出，放到盆中，将其捣成泥待用。
黄金虾球的做法图解5

步骤5

接下来，我们把虾壳去掉，虾线挑出来，放在盆中用淀粉抓匀。
黄金虾球的做法图解6

步骤6

之后，我们取一勺土豆泥，放在手心，再放上一只大虾，将其包起来。
黄金虾球的做法图解7

步骤7

我们按照上面的操作方法，做好剩下的。
黄金虾球的做法图解8

步骤8

接着，我们把做好的虾球放在蛋液中蘸一下。
黄金虾球的做法图解9

步骤9

再将沾有蛋液的虾球，迅速裹上面包糠，遵循这个方法，做好其余的。
黄金虾球的做法图解10

步骤10

最后，我们在锅中倒入适量的食用油，待油温6成热的时候放入做好的虾球，小火炸制四周金变成金黄色即可。
黄金虾球的做法图解11

步骤11

炸好的虾球可以搭配番茄酱或是其它的酱料来吃。
黄金虾球的做法图解12

步骤12

成品

黄金虾球的烹饪技巧

1、调味料的用量可以根据个人口味来放，但是如果做给孩子吃的话，建议不要太咸。可以搭配番茄酱或者沙拉酱来吃。 2、炸制的油温不要过高，以免上色太快而里面不熟。 3、一定要先裹上蛋液再蘸面包糠，这样做出来的虾球口感才够酥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 路过的小酒窝_ 编写，未经授权不得转载

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