小姨妈快手豆卜焖饭

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冬日，快手完成，一碗下肚，暖心暖胃。

焖饭的用料

广式腊肠 2根 肚花 50克
炸豆卜 一打 鲜香菇 一打
牛肉酱 一勺 米 约五碗饭量
大蒜 一整个

焖饭的做法

小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解1

步骤1

油炸豆卜，热水烫过，去除多余油分，切片。
小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解2

步骤2

鲜香菇，去蒂，洗干净。
小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解3

步骤3

切片。
小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解4

步骤4

肚花，切薄片。
小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解5

步骤5

广式腊肠，切片。
小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解6

步骤6

大量蒜片，起锅。
小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解7

步骤7

闻到蒜香，下腊肠，煸出腊味油。
小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解8

步骤8

加入鲜香菇片，用鲜蘑黑胡椒末第一次调味。
小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解9

步骤9

加入豆卜，蚝油第二次调味。
小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解10

步骤10

提升口味层次，加辣味牛肉酱。
小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解11

步骤11

炒匀，一小碗水焖煮五分钟。
小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解12

步骤12

炒料做好，开始洗米做饭。
小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解13

步骤13

按照正常下米和水，把炒料铺在上面。
小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解14

步骤14

按按钮煮饭。
小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解15

步骤15

饭好，用筷子搅拌均匀就好。
小姨妈快手豆卜焖饭的做法图解16

步骤16

香、辣、滑……暖暖的。

焖饭的烹饪技巧

蒜片在熬煮过程中全部定融化，只留香气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-27

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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