回锅肉

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回锅肉的用料

五花肉 1大块 花椒粉 适量
酱油 1勺 料酒 半勺
白糖 1茶匙 鸡精 1茶匙
生姜 半块 大蒜 两个（独瓣蒜）
胡萝卜 半根 线椒 4个

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

把下五花肉用清水煮熟，切片备用
回锅肉的做法图解2

步骤2

葱切段，尖椒切块，胡萝卜切成薄片备用
回锅肉的做法图解3

步骤3

锅烧热，把肉片放入锅中炒制，把肉片里的油煸出来，多余的油倒出，
回锅肉的做法图解4

步骤4

加入酱油和料酒，白糖，花椒粉翻炒，翻炒均匀加入配菜，胡萝卜，辣椒，葱段，生姜，大蒜，炒出香味
回锅肉的做法图解5

步骤5

继续翻炒，翻炒均匀加入适量的盐和鸡精调味即可。
回锅肉的做法图解6

步骤6

完成，上桌。

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-28

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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