古早蛋糕

精品 独家
30.2万 浏览 3511 收藏
收藏
唯美1030@
唯美1030@ 唯美1030@
＋ 关注

第一次做古早蛋糕，成品图还不错

古早蛋糕的用料

鸡蛋 7个 玉米油 80克
低筋面粉 105克 细砂糖 50g
牛奶 45克 盐 1g
柠檬汁 3滴

古早蛋糕的做法

古早蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
古早蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油入锅中加热，直至冒气
古早蛋糕的做法图解3

步骤3

玉米油倒入盆中，筛入低筋面粉，搅拌均匀
古早蛋糕的做法图解4

步骤4

加入45g牛奶，搅拌均匀
古早蛋糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋分离蛋清和蛋黄
古早蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄加入面糊
古早蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
古早蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋清加入盐和柠檬汁，开始用打蛋器打发
古早蛋糕的做法图解9

步骤9

打至粗泡时加入所有的细砂糖
古早蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋清打发至大弯尖不倒即可
古早蛋糕的做法图解11

步骤11

取三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀，注意翻拌手法，上下翻拌
古早蛋糕的做法图解12

步骤12

再将面糊倒回蛋白霜里，翻拌均匀
古早蛋糕的做法图解13

步骤13

蛋糕糊加入蛋糕模具，下面是金盘，金盘加入热水
古早蛋糕的做法图解14

步骤14

加入预热好的烤箱150度75分钟，用的水浴法哦
古早蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图
古早蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图

古早蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-29

©本菜谱的做法由 唯美1030@ 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蛋糕 电器 下午茶 烘焙

古早蛋糕的其他做法更多

古早蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

古早蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 古早蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 古早蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活