南瓜苹果派

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水尝无华
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苹果、南瓜放那没有人吃，坏了好可惜，索性变换下，立马变身吸睛美食，瞬间抢完了，并且做法超级简单，试试吧。。。

南瓜苹果派的用料

派皮：南瓜泥 70克 低筋粉 200克
黄油 60克 派馅：苹果块 450克
盐 一点点 黄油 16克
白糖 30克

南瓜苹果派的做法

南瓜苹果派的做法图解1

步骤1

1. 黄油切薄条、低筋粉放盆里。
南瓜苹果派的做法图解2

步骤2

用手揉搓，至粗玉米糁样，放入南瓜泥。
南瓜苹果派的做法图解3

步骤3

揉成面团，盖严放冷藏室松弛一小时以上。
南瓜苹果派的做法图解4

步骤4

苹果去皮去核切小块。
南瓜苹果派的做法图解5

步骤5

不粘锅烧热转中小火，放入黄油。
南瓜苹果派的做法图解6

步骤6

放入苹果块、白糖、一点点盐翻炒。
南瓜苹果派的做法图解7

步骤7

慢慢炒至苹果变软，关火冷凉。
南瓜苹果派的做法图解8

步骤8

从冰箱取出面团，取一部分擀开。
南瓜苹果派的做法图解9

步骤9

铺派盘上，用手把一圈按下让面皮更贴合派盘。
南瓜苹果派的做法图解10

步骤10

用擀面杖把一圈多余的面片擀下。
南瓜苹果派的做法图解11

步骤11

饼底用叉子扎眼(透气防鼓起)。
南瓜苹果派的做法图解12

步骤12

倒入冷凉的苹果馅，用勺子扒平。
南瓜苹果派的做法图解13

步骤13

另取一团面擀开，用刮刀划成均匀的长条。
南瓜苹果派的做法图解14

步骤14

先把竖条全部摆馅上，再从中间往两边开始摆横条。一根隔一根掀起竖条，放上横条，再把竖条放下。同法再掀起另外的竖条，放上横条，放下竖条。依次编完所有条条成网格状。(看图比较明了吧)，如果条条不够长可以拉长，面条延展性好。
南瓜苹果派的做法图解15

步骤15

网格编好后用擀面杖把一圈多余的面皮擀掉。
南瓜苹果派的做法图解16

步骤16

做好的生胚。
南瓜苹果派的做法图解17

步骤17

把烤箱预热200度5分钟以上，派皮刷上全蛋液。
南瓜苹果派的做法图解18

步骤18

放入预热好的烤箱中层，200度烤15分钟。
南瓜苹果派的做法图解19

步骤19

转180度20分钟左右看上色情况出炉。
南瓜苹果派的做法图解20

步骤20

外皮酥脆、内馅香甜柔软的苹果派出炉了。
南瓜苹果派的做法图解21

步骤21

成品
南瓜苹果派的做法图解22

步骤22

成品
南瓜苹果派的做法图解23

步骤23

成品
南瓜苹果派的做法图解24

步骤24

成品
南瓜苹果派的做法图解25

步骤25

成品

南瓜苹果派的烹饪技巧

1.面团不要过度揉搓，防止起筋。 2.如果做好生胚没有时间烤可以盖一个盆子（或者保鲜膜），防止干皮。 3.烤制温度时间请灵活调整。 4.没有南瓜泥，可以用水代替，水量要少一点，面团比饺子面团软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载

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