南瓜苹果派

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宁宝儿妈
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初学烘焙，按照配方一次成功，做出了女儿和同学们赞不绝口的甜蜜派。

南瓜苹果派的用料

1.南瓜 100g 2.苹果 200g
3.柠檬汁 5滴 4.肉桂粉 少许
5.盐 1g 6.白砂糖 30g
7.玉米淀粉 10g 8.水 20g
9.低筋面粉 130g 10.黄油 50g
11.水或牛奶 40g 12.鸡蛋混合液 半份
1～8做馅料 9～12做派皮

南瓜苹果派的做法

南瓜苹果派的做法图解1

步骤1

黄油切小粒，加入低筋面粉，耐心手搓至玉米面状，可以有小颗粒，不影响口感。
南瓜苹果派的做法图解2

步骤2

加水揉好面团待用。
南瓜苹果派的做法图解3

步骤3

苹果和南瓜切小粒混合砂糖，放入平底锅，小火炒至水份即将收干，加入盐，柠檬汁，肉桂粉，水淀粉，搅拌均匀，馅料呈粘稠状即可。
南瓜苹果派的做法图解4

步骤4

取出3分之2的面团，擀成薄派皮。派盘涂薄薄一层橄榄油防粘，将派皮铺好去处多余部分。
南瓜苹果派的做法图解5

步骤5

铺好馅料，可以装的满一些，烤好的派微微隆起更美观。
南瓜苹果派的做法图解6

步骤6

将余下的面团擀成博饼，均匀切成1厘米宽的条状，以一上一下编制的方法覆盖表面。
南瓜苹果派的做法图解7

步骤7

表面均匀涂抹蛋液
南瓜苹果派的做法图解8

步骤8

放入已经200度预热的烤箱，上下火烘烤30分钟。具体以您自家烤箱功率大小调整时间。
南瓜苹果派的做法图解9

步骤9

齐活

南瓜苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 宁宝儿妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞 香 下午茶

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