万圣节墓地蛋糕

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万圣节的搞怪恐怖气氛，你准备好了吗？这款经典布朗尼配方，烘烤的时候就有一种咖啡的苦甜香气，成品更是香味浓郁，表面有脆皮，内里口感湿润。用棉花糖和白巧克力甘那许做出尖叫的白色幽灵，和巧克力布朗尼搭配在一起，更有万圣节的气氛。喜欢甜食的朋友不要错过。巧克力布朗尼：无盐黄油110克，黑巧克力140克，速溶黑咖啡粉1克（可不放），鸡蛋3个，白砂糖100克，中筋粉100克，盐2克，可可粉5克。装饰：棉花糖几个，黑巧克力少许，白巧克力50克，淡奶油40克。

墓地蛋糕的用料

无盐黄油 110克	黑巧克力 140克
速溶黑咖啡粉 1克	鸡蛋 3个
白砂糖 100克	中筋粉 100克
盐 2克	可可粉 5克
棉花糖几个	黑巧克力少许
白巧克力 50克	淡奶油 40克

墓地蛋糕的做法

步骤1

1. 准备好各种食材，预热烤箱，上下火175度，10分钟。2. 将鸡蛋和盐、糖用蛋抽混合好，放到一边备用。3. 中筋粉加可可粉，过筛两次，备用。4. 黄油和巧克力一起放入微波炉，低火转30秒左右，融化后搅成有光泽的溶液。

步骤2

5. 将蛋液和粉类食材依次倒入巧克力溶液中，搅匀到看不到干粉状态即可。6. 把布朗尼面糊倒入八寸方盘中，模具中垫一层烘焙纸更方便清理和脱模。7. 放入预热好的烤箱中层，上下火175度烤18-20分钟左右。具体烘烤温度和时间，要根据不同烤箱的实际炉温酌情增减。8. 趁烘烤的同时，准备好装饰甘那许的食材。