牛肉丸子面

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小时候的味道让我至今记忆犹新，香喷喷带着有嚼劲的牛肉丸子使人流连忘返，它清香而不油腻，艳丽而不脱俗，简单而不繁琐，它是人们餐桌上的一道美食，是大众化的必选。

牛肉丸子面的用料

牛肉丸 12颗 面 1块
菠菜 3颗 西红柿 1个
香菜 4颗 虾米皮 适量
生抽 适量 盐 适量
白胡椒 适量 葱白 半段
葱姜蒜 切末儿

牛肉丸子面的做法

牛肉丸子面的做法图解1

步骤1

牛肉丸子泡水备用(自己可在家炸牛肉丸子，)(如果牛肉丸子硬就泡水反之不用)
牛肉丸子面的做法图解2

步骤2

西红柿切成均匀大小的片
牛肉丸子面的做法图解3

步骤3

菠菜切段
牛肉丸子面的做法图解4

步骤4

葱白斜着切刀在切成条
牛肉丸子面的做法图解5

步骤5

香菜切小段
牛肉丸子面的做法图解6

步骤6

虾皮适量
牛肉丸子面的做法图解7

步骤7

首先烧牛肉丸子的汤料:冷水放入牛肉丸子开锅转中小火慢炖(牛肉丸子不能开锅大火炖会使牛肉丸子分散)，炖好的牛肉丸子用筷子能扎透这时放入生抽调色，盐入味儿，放入西红柿，等西红柿熟了放入白胡椒，放入虾皮，快关火时放入葱白和香菜，(牛肉丸子的汤料就做好了)
牛肉丸子面的做法图解8

步骤8

手工面(要求细面)下锅煮熟
牛肉丸子面的做法图解9

步骤9

菠菜锅中烫熟和面一起捞出
牛肉丸子面的做法图解10

步骤10

浇上备好的汤料在面上
牛肉丸子面的做法图解11

步骤11

一碗香气沁鼻的牛肉丸子面就做好了
牛肉丸子面的做法图解12

步骤12

怎么样是不是很好做，好看又好吃，美食需用心，生活细品味

牛肉丸子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 jxac 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 主食 面条 锅具 晚餐

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