苹果酱（纯果肉）

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白开水ly
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北方的秋天红彤彤的苹果挂满枝头，采摘真是一件让人愉悦的事儿，不过摘了太多的苹果一时吃不完，各种方法来解决吧，今天做点苹果酱，用来做派馅儿，做三明治，拌酸奶，哎呦，各种吃啊！

苹果酱的用料

苹果 4个 白糖 100克
冰糖 30克 柠檬 小半个

苹果酱的做法

苹果酱（纯果肉）的做法图解1

步骤1

苹果去皮。
苹果酱（纯果肉）的做法图解2

步骤2

切成小粒，中间核去掉不要。
苹果酱（纯果肉）的做法图解3

步骤3

倒入白糖。
苹果酱（纯果肉）的做法图解4

步骤4

拌匀腌制半小时以上会看到出很多汁水。
苹果酱（纯果肉）的做法图解5

步骤5

倒入不粘锅加冰糖大火烧开，中火熬煮。
苹果酱（纯果肉）的做法图解6

步骤6

熬至收汤，果肉逐渐粘稠，挤入柠檬汁转小火，用铲子不停翻炒。
苹果酱（纯果肉）的做法图解7

步骤7

炒至果肉晶莹发亮，很粘稠了关火。
苹果酱（纯果肉）的做法图解8

步骤8

成品图
苹果酱（纯果肉）的做法图解9

步骤9

成品图。

苹果酱的烹饪技巧

1，苹果的酸甜度不同，糖酌情增减。 2，一开始有汁水的气候火大一点不用管，等到收汁了以后要用铲子不停翻炒，才能均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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