五彩口袋饼

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今天和大家分享一道可爱又有趣的面食——五彩口袋饼。把各式各样颜色丰富的食材搭配在一起，放入刚出炉的还冒着热气的‘口袋’中，这种美妙的吃法绝对让小朋友爱上吃饭。这丰富多样的口袋饼，就像机器猫的神奇百变口袋一样，总能给小朋友带来惊喜！

五彩口袋饼的用料

中筋面粉 200g 胡萝卜 半根
细砂糖 5g 干酵母 2g
面粉 少许 清水 60g
配菜： 里脊肉 70g
胡萝卜 60g 玉米粒 60g
豌豆 30g 紫甘蓝 20g
蒜头 2瓣 生抽 2g
盐 1g 植物油 适量

五彩口袋饼的做法

五彩口袋饼的做法图解1

步骤1

将半根胡萝卜去皮后切小丁。
五彩口袋饼的做法图解2

步骤2

加入60g左右的清水，用料理机打匀。
五彩口袋饼的做法图解3

步骤3

盛出120g的胡萝卜汁。
五彩口袋饼的做法图解4

步骤4

倒入装有200g中筋面粉（普通面粉）的搅拌碗里。
五彩口袋饼的做法图解5

步骤5

加入2g酵母和5g细砂糖。
五彩口袋饼的做法图解6

步骤6

揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大。
五彩口袋饼的做法图解7

步骤7

把发酵好的面团按压排气。
五彩口袋饼的做法图解8

步骤8

切成6等份。
五彩口袋饼的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜静置一会儿，防止水分流失。
五彩口袋饼的做法图解10

步骤10

接着用擀面杖擀成约1cm厚度的面片。
五彩口袋饼的做法图解11

步骤11

依次做好后，放到烤盘上。
五彩口袋饼的做法图解12

步骤12

放入提前预热到230度的烤箱中层，上下火230度烘烤约5分钟，让饼皮充分鼓起即可。
五彩口袋饼的做法图解13

步骤13

接着来准备配料。将豌豆在开水中焯约2分钟。 配菜可以根据家中现有的食材来制作，自由度很高哈。
五彩口袋饼的做法图解14

步骤14

紫甘蓝和胡萝卜切小丁。
五彩口袋饼的做法图解15

步骤15

大蒜切末。
五彩口袋饼的做法图解16

步骤16

猪里脊剁成肉糜。
五彩口袋饼的做法图解17

步骤17

热锅少油，把蒜末炒香后，倒入肉糜。
五彩口袋饼的做法图解18

步骤18

炒至肉糜完全变白后，盛出备用。
五彩口袋饼的做法图解19

步骤19

再次热锅，加少许油，把豌豆、玉米、胡萝卜倒入进行翻炒。
五彩口袋饼的做法图解20

步骤20

中火翻炒3分钟后，加入紫甘蓝和肉糜。
五彩口袋饼的做法图解21

步骤21

调入生抽和盐，继续翻炒3分钟左右，即可出锅。
五彩口袋饼的做法图解22

步骤22

把烤好的小饼一分为二。
五彩口袋饼的做法图解23

步骤23

分别填入炒好的馅料，就可以开吃咯~ 烤好的饼胚如果当时吃不完，可以密封后冰箱冷冻，吃之前重新用烤箱烤热即可。

五彩口袋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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