羊肉烂糊面

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薄荷草莓味儿
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冬天到了，羊肉属温补，儿子很喜欢吃羊肉烂糊面，我就自己做起来，味道不是一般的好！

羊肉烂糊面的用料

羊肉 半斤 生抽 适量
老抽 一汤匙 盐和鸡精 少少少许
大蒜 适量 香菜 适量
白胡椒粉 一小勺

羊肉烂糊面的做法

羊肉烂糊面的做法图解1

步骤1

半斤熟羊肉
羊肉烂糊面的做法图解2

步骤2

切成丁，备用
羊肉烂糊面的做法图解3

步骤3

去面店称的面，必须是湿的面
羊肉烂糊面的做法图解4

步骤4

切小断
羊肉烂糊面的做法图解5

步骤5

锅中放入猪油，豆油，加热
羊肉烂糊面的做法图解6

步骤6

放入切好丁的羊肉，翻炒
羊肉烂糊面的做法图解7

步骤7

加入羊汤（纯羊汤），大火煮沸
羊肉烂糊面的做法图解8

步骤8

煮沸后，加入切好段的面条，大火煮沸
羊肉烂糊面的做法图解9

步骤9

开小火，加入适量的生抽（生抽不上色，我也没怎么加盐，就拿生抽调味了）
羊肉烂糊面的做法图解10

步骤10

加了少许的盐和一点点老抽调色
羊肉烂糊面的做法图解11

步骤11

加入大蒜和少少少许鸡精，要一直翻炒，因为面会粘锅
羊肉烂糊面的做法图解12

步骤12

关火，加入生菜
羊肉烂糊面的做法图解13

步骤13

白胡椒粉少许
羊肉烂糊面的做法图解14

步骤14

调匀，起锅
羊肉烂糊面的做法图解15

步骤15

一碗色香味俱全的羊肉烂糊面做好了！

羊肉烂糊面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

©本菜谱的做法由 薄荷草莓味儿 编写，未经授权不得转载

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