蜜汁排骨

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排骨的做法有很多，今天分享这个很简单的做法，只要将排骨先煮再炒然后炖一炖就能搞定，没有烤箱、没有电饭煲都不要紧，一口小锅就可以搞定。

蜜汁排骨的用料

排骨 500g 料酒 半勺
老抽 半勺 生抽 1勺
香醋 半勺 蒜瓣 3个
生姜 1小块 生粉 1勺
番茄酱 1勺半 蜂蜜 适量（所有调味可按口味调整
白胡椒粉 适量

蜜汁排骨的做法

蜜汁排骨的做法图解1

步骤1

姜蒜切末，生粉+清水搅拌均匀成水淀粉备用
蜜汁排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净切块
蜜汁排骨的做法图解3

步骤3

锅放清水烧开后放入排骨，大火煮开后转小火慢煮20分钟左右
蜜汁排骨的做法图解4

步骤4

捞出备用
蜜汁排骨的做法图解5

步骤5

锅刷干净后烧热放油，加入姜蒜末爆香
蜜汁排骨的做法图解6

步骤6

加入排骨翻炒
蜜汁排骨的做法图解7

步骤7

加入料酒
蜜汁排骨的做法图解8

步骤8

加入生抽
蜜汁排骨的做法图解9

步骤9

加入老抽
蜜汁排骨的做法图解10

步骤10

加入香醋和白胡椒粉翻炒一会
蜜汁排骨的做法图解11

步骤11

再加入盖过排骨的清水大火煮开后转小火慢煮20分钟
蜜汁排骨的做法图解12

步骤12

大火收汁，然后再加番茄酱翻炒
蜜汁排骨的做法图解13

步骤13

倒入水淀粉
蜜汁排骨的做法图解14

步骤14

加入适量蜂蜜翻炒均匀即可关火
蜜汁排骨的做法图解15

步骤15

最后起锅撒上白芝麻就可以开吃啦～
蜜汁排骨的做法图解16

步骤16

成品
蜜汁排骨的做法图解17

步骤17

成品
蜜汁排骨的做法图解18

步骤18

成品

蜜汁排骨的烹饪技巧

一道美味的秘制排骨就这样完成了，用料都是很常见的调味料，不用油炸吃起来更健康，真的超简单。想吃的赶紧试试吧！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-02

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载

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