烤肉店里的南瓜粥

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昨天回去我婆婆家一趟，看到有个可爱的小南瓜我就拿回家了！南瓜我最喜欢的吃法就是做南瓜粥，不知道大家有没有跟我一样的，每次去吃烤肉都特别喜欢烤肉店的南瓜粥，每次都喝不够要喝好几碗，觉得他们的南瓜粥特别好喝。细腻又浓稠，甜甜的。后来了解到这种韩式南瓜粥是要放糯米的，今天我们就自己在家做韩式南瓜粥吧！

南瓜粥的用料

南瓜 适量 糯米粉 适量
水 适量 糖 适量

南瓜粥的做法

烤肉店里的南瓜粥的做法图解1

步骤1

准备材料
烤肉店里的南瓜粥的做法图解2

步骤2

南瓜切块去皮洗净，放入锅中。
烤肉店里的南瓜粥的做法图解3

步骤3

倒入清水，刚刚没过南瓜就可以。
烤肉店里的南瓜粥的做法图解4

步骤4

放在火上煮，大火烧开，开锅后转小火煮15分钟。煮到南瓜软烂。
烤肉店里的南瓜粥的做法图解5

步骤5

南瓜和汤一起放到机器里打成浓汤。
烤肉店里的南瓜粥的做法图解6

步骤6

倒回锅中。稍微晾一下，不要让汤的温度太高。
烤肉店里的南瓜粥的做法图解7

步骤7

糯米粉取30克加一些水搅拌，搅拌好有点像水淀粉。
烤肉店里的南瓜粥的做法图解8

步骤8

把糯米糊缓慢分次的倒入南瓜汤里，一边倒一边搅拌。注意这时汤的温度千万不能高，如果温度太高倒进去就会结块，变成南瓜疙瘩汤。这个可是我自己亲身体验过的。 不过结块倒也没事，过筛一两次就可以了。
烤肉店里的南瓜粥的做法图解9

步骤9

等搅拌均匀确定没有结块，再开中小火加热，加入适量糖。
烤肉店里的南瓜粥的做法图解10

步骤10

等开锅了再煮个五分钟差不多就好了。期间要一直不停搅拌哦，防止糊锅。
烤肉店里的南瓜粥的做法图解11

步骤11

好喝哦！甜甜的，浓稠又细腻的南瓜粥！

南瓜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

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