芥末味的泡菜

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每到深秋家家户户都要做些泡菜，那么芥菜头是大家公认的食材，腌，泡，晒的今天咱们来学做泡菜

泡菜的用料

芥菜头 10斤 水洗盐 250克
味素 200克 糖 一斤
醋 500毫升 辣椒碎 一斤
蒜 一斤

泡菜的做法

芥末味的泡菜的做法图解1

步骤1

准备辅料
芥末味的泡菜的做法图解2

步骤2

洗干净
芥末味的泡菜的做法图解3

步骤3

切丝
芥末味的泡菜的做法图解4

步骤4

炸辣椒油
芥末味的泡菜的做法图解5

步骤5

蒜切末
芥末味的泡菜的做法图解6

步骤6

除盐所有辅料拌一起
芥末味的泡菜的做法图解7

步骤7

芥菜头拌入水洗盐
芥末味的泡菜的做法图解8

步骤8

15分钟正好，时间不宜久
芥末味的泡菜的做法图解9

步骤9

拌好的辅料，拌入芥菜丝抓匀
芥末味的泡菜的做法图解10

步骤10

放入玻璃容器，冷藏一个星期后开吃，渐渐的就出芥末味了

泡菜的烹饪技巧

可以冷藏3 4个月没问题，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 90后厨房里的事 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 宴客菜 腌 辣 凉菜

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