百财福袋

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这个季节正是大白菜上市的季节，在北方，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。，白菜虽然便宜，却是营养丰富，而且具有一定的药用价值，俗话说“百菜不如百菜”。 白菜寓意百财，善良的中国人总喜欢将寓意吉祥、喜庆的词汇用在生活中、餐桌上。今天就来用白菜做一道“百财福袋”，寓意财源滚滚、福气满满。这道菜，食材简单，喜欢什么配菜都可以放一些。过年过节的时候做上这样一道菜，一定会为你的餐桌增色不少。

百财福袋的用料

白菜叶 5片 肉末 50g
玉米粒 适量 青豌豆 适量
香菇 3个 胡萝卜 半根
火腿 1根 韭菜 2根
葱花 少许 食用油 适量
酱油 1勺 盐 少许
蚝油 1勺 淀粉 少许

百财福袋的做法

百财福袋的做法图解1

步骤1

白菜只取白菜叶上面的叶子部分。
百财福袋的做法图解2

步骤2

将白菜叶放入开水中焯烫变软，捞出沥去水份备用。
百财福袋的做法图解3

步骤3

韭菜开水焯烫一下捞出备用。
百财福袋的做法图解4

步骤4

准备配菜，葱花、肉末、玉米粒、青豌豆。香菇、火腿、胡萝卜切小粒。
百财福袋的做法图解5

步骤5

锅中倒入少许金龙鱼花生油。
百财福袋的做法图解6

步骤6

放入肉末煸炒。
百财福袋的做法图解7

步骤7

肉末变色后，放入葱花煸香。
百财福袋的做法图解8

步骤8

加入配菜翻炒均匀。
百财福袋的做法图解9

步骤9

加入蚝油。
百财福袋的做法图解10

步骤10

加入适量酱油。
百财福袋的做法图解11

步骤11

加入少许盐，翻炒入味 即可关火。
百财福袋的做法图解12

步骤12

取一片焯烫好的白菜叶，包入一勺炒好的配菜。
百财福袋的做法图解13

步骤13

用韭菜将白菜包系好，放入盘中。
百财福袋的做法图解14

步骤14

蒸烤箱水盒装满水，选择鲜嫩纯蒸模式，蒸8分钟左右即可。
百财福袋的做法图解15

步骤15

勾薄欠淋入到剩余的蔬菜丁中，汤汁浓稠即可，淋入到蒸好的白菜包上。
百财福袋的做法图解16

步骤16

成品
百财福袋的做法图解17

步骤17

非常好吃哦！

百财福袋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 林妈爱美食 编写，未经授权不得转载

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