香煎带鱼

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功效:补脾益气、润肤养发、预防癌症 营养成分:DHA、 卵磷脂、 6-硫代鸟嘌呤 适宜人群:老人、儿童、孕产妇 最主要是，带鱼的做法简单，不像其他鱼做不好的话会特别腥，而带鱼不存在这个毛病啊！

香煎带鱼的用料

带鱼段 400g 小葱 20g
姜片 4片 盐 6克
料酒 10 油 适量

香煎带鱼的做法

香煎带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼清洗干净，剪成自己想要的长度，或者买的时候让商家帮忙剪好也行，回来自己清洗干净
香煎带鱼的做法图解2

步骤2

处理好的带鱼，是不是看起来就好吃
香煎带鱼的做法图解3

步骤3

处理好的带鱼放入盆中，撒上盐，倒入料酒，搅拌均匀，腌制10分钟
香煎带鱼的做法图解4

步骤4

拿出来在帘子上码好，放通风处晾30分钟，然后翻面在晾30分钟
香煎带鱼的做法图解5

步骤5

煎锅烧热，我是用电饼档煎的，只要是平底的，什么都行
香煎带鱼的做法图解6

步骤6

烧热倒入油，油热后放入姜片和小葱，炒出香味
香煎带鱼的做法图解7

步骤7

把姜片和小葱用筷子夹出去，他们的作用已经发挥完毕了
香煎带鱼的做法图解8

步骤8

晾好的带鱼一次放入煎锅或者电饼档开始慢慢煎
香煎带鱼的做法图解9

步骤9

一年煎至金黄在翻面，继续煎，两面都煎好就可以出锅了
香煎带鱼的做法图解10

步骤10

放入盘中，撒点葱花点缀一下，很有食欲吧！
香煎带鱼的做法图解11

步骤11

配一碗清粥，诶嘛呀！就好这一口啊

香煎带鱼的烹饪技巧

注意，一定要先把姜片煎一下拿出来再煎鱼，而且带鱼要提前用盐腌制一下，这样才会有漂亮的银色的皮哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-04

©本菜谱的做法由 木木在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 家常菜 煎 锅具 煎锅

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