麦多饼

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暗自游香
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孩子同学的妈妈送了几个麦多饼给我，吃完以后就念念不忘了。

麦多饼的用料

中筋面粉 500g 牛奶 250g
酵母 5g 糖 2g
黑芝麻 10g 鸡蛋 1只
中筋面粉（油酥） 100g 橄榄油（油酥） 80g
鸡大胸 1大块 紫洋葱 半只
胡萝卜 1小根

麦多饼的做法

麦多饼的做法图解1

步骤1

准备材料
麦多饼的做法图解2

步骤2

把面粉，牛奶，酵母，糖全放进面包机里，按和面档，就可以不用管啦！这个时间段可以先把油酥搅拌好，我按1:0.8的比例做的油酥，而且选了橄榄油，嘎嘎健康点！
麦多饼的做法图解3

步骤3

常规拌馅料方法，按自己喜欢口味即可！重点✍我做的鸡肉胡萝卜，馅料里放一勺油，和黑胡椒，味道更好哦⊙∀⊙！拌匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制1小时
麦多饼的做法图解4

步骤4

和好的面，开始满铺油酥，一定要尽量涂抹均匀✍划重点:不想弄得满手都是可以找一把大点的勺子用勺子底面来抹
麦多饼的做法图解5

步骤5

然后对折，对折再对折然后干成大平片
麦多饼的做法图解6

步骤6

卷成卷，记得尽量卷紧一点
麦多饼的做法图解7

步骤7

切成段
麦多饼的做法图解8

步骤8

竖着压扁，干成片 划重点✍压扁的时候要螺旋着向下压
麦多饼的做法图解9

步骤9

放馅料，按包包子的手法，收口
麦多饼的做法图解10

步骤10

翻一面，压扁，摆到烤盘上
麦多饼的做法图解11

步骤11

刷上一层全蛋液，撒上黑芝麻，烤箱提前预热5分钟，上下管150°，烤30-40分钟，最后5分钟可以把上管调到180°，用来给麦多饼上色，加酥
麦多饼的做法图解12

步骤12

出炉喽！
麦多饼的做法图解13

步骤13

来个切面看看

麦多饼的烹饪技巧

1.油酥用橄榄油调制更健康，味道也很好 2.鸡肉馅要加一勺油，这样鸡肉会更滑嫩。胡萝卜洋葱加点黑胡椒味道更赞！ 3.油酥勇勺子底抹更干净快捷 4.剂子要螺旋式向下按压后再擀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-04

©本菜谱的做法由 暗自游香 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 早餐 一家三口 午餐

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