小猪佩奇馒头

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Angelayeh
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馒头的用料

中筋面粉 适量 酵母 适量
火龙果汁 用量很少

馒头的做法

步骤1

1、准备好面粉、安琪，将安琪用温开水调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，另外用红心火龙果榨汁（不想颜色太深，可以加水稀释一下，会变成粉色），然后分别和出一个白面团，一个粉面团，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟； 2、发酵完以后加上干面粉排气，继续和面，和好以后用擀面杖将两个面团分别擀到1cm厚度，再使用小猪佩奇模具做出形状； 3、做好形状后（一般要醒二十分钟再蒸，不过因为压模具的时间已经超过20分钟，所以就不用再等了），可以直接放进蒸锅，用凉水蒸15分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-05

©本菜谱的做法由 Angelayeh 编写，未经授权不得转载

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