家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）

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秋天的韭菜味正浓，其实菜农们都知道，秋天的韭菜是全年最好吃的，是最鲜最美味的，用它做成的韭菜盒子别提有多好吃了，最近我们家几乎每周都做，越吃越爱吃~

家常韭菜盒子的用料

面粉 250g 清水 适量
鸡蛋 3个 韭菜 1把
盐 2勺 花生油 2大勺
鸡精 1勺 十三香 1勺

家常韭菜盒子的做法

家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）的做法图解2

步骤2

鸡蛋放入锅中炒制凝固状态，不要炒久了，老了口感不好。
家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）的做法图解3

步骤3

韭菜洗干净切成末
家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）的做法图解4

步骤4

加入两勺花生油，先加油的目的是防止韭菜出水太快。
家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）的做法图解5

步骤5

加入两勺食用盐
家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）的做法图解6

步骤6

加入一勺鸡粉
家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）的做法图解7

步骤7

加入少许十三香
家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）的做法图解8

步骤8

把炒好的鸡蛋放入盆中，所有的调料加入之后，拌均匀即可。
家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）的做法图解9

步骤9

面粉加水和成不软不硬的面团
家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）的做法图解10

步骤10

擀成圆形的面皮
家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）的做法图解11

步骤11

包上韭菜鸡蛋馅
家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）的做法图解12

步骤12

先对折把饺子皮盖住馅
家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）的做法图解13

步骤13

用手捏成麦穗的形状
家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）的做法图解14

步骤14

放入锅中中火煎至成熟即可。
家常韭菜盒子（附让韭菜馅不出水的诀窍）的做法图解15

步骤15

外酥里嫩的韭菜鸡蛋盒子

家常韭菜盒子的烹饪技巧

调馅时先加入油，让油能把韭菜的水分锁住，这样就算包到最后。韭菜馅也不会出水哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-05

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 饼 咸

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