香橙蒸蛋羹

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香橙，鸡蛋香，风味香甜的蒸鸡蛋，来，约一个！

香橙蒸蛋羹的用料

橙子 一个 鸡蛋 一个
清水 适量

香橙蒸蛋羹的做法

香橙蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

准备材料：橙子一个，鸡蛋一个！很简单哦！
香橙蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

橙子一定要选择香甜的橙子，刀子，勺子其上阵！切掉橙子顶部，挖掉果肉！
香橙蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，加入清水，蛋水比例2:1,有点接近1:1,加水时少加入！用筷子打散鸡蛋，高速搅拌均匀。
香橙蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

打散均匀的蛋糊去掉泡沫，倒入挖掉果肉的橙子碗里。不要太满。三分之二处就行了。
香橙蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

锅内倒入水，隔水放在碗中，这样蒸出的鸡蛋嫩滑，口感好。
香橙蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

给上面盖个盘子，也可以选择用保鲜膜包裹好橙子，但是高温蒸煮，感觉这样还是习惯了。盖上锅盖，中火蒸20分钟左右，
香橙蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

蒸好啦，开吃！
香橙蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

图二

香橙蒸蛋羹的烹饪技巧

1.橙子一定要选择口感好的香橙，不然影响口感。 2.蛋液不要倒入的太多，不然蒸出来就溢了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 料理小兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 家常菜 蒸 晚餐 炖蛋

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