墨鱼干党参鸡汤

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lin悠然11
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下雨、阴冷，还好，我有这一碗汤，捧着暖了手，喝了暖了身。 墨鱼含有丰富的蛋白质，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，它滋味鲜美，煲汤更是鲜。 党参补中益气，和胃生津，祛痰止咳，有增强免疫力、扩张血管、降压等作用，煲汤放一点，慢补有益。 这锅墨鱼干党参鸡汤，融合了这三者的香，隔水煲又让汤色清透明亮，无需其它调味，鲜美无比。

墨鱼干党参鸡汤的用料

鸡肉 400g 小墨鱼干 1个
党参 5g 生姜 3片
盐 适量

墨鱼干党参鸡汤的做法

墨鱼干党参鸡汤的做法图解1

步骤1

食材。
墨鱼干党参鸡汤的做法图解2

步骤2

墨鱼干清洗干净，用纯净水浸泡半小时，泡发后取出骨头。
墨鱼干党参鸡汤的做法图解3

步骤3

将墨鱼干切片，党参切短点。
墨鱼干党参鸡汤的做法图解4

步骤4

鸡肉冲洗干净，冷水下锅焯水。
墨鱼干党参鸡汤的做法图解5

步骤5

焯去血沫后用热水冲洗干净。
墨鱼干党参鸡汤的做法图解6

步骤6

鸡肉、墨鱼和壳、党参、生姜一起放入炖盅内。
墨鱼干党参鸡汤的做法图解7

步骤7

将浸泡墨鱼的纯净水倒入，再添加点纯净水，一共水量的1200克。
墨鱼干党参鸡汤的做法图解8

步骤8

九阳桃花盏炖锅里放上蒸架，锅体内加水至水位线，放入炖盅，选择煲汤功能，时间默认两小时。
墨鱼干党参鸡汤的做法图解9

步骤9

盖上外盖，按下开始键，开始煲汤，程序结束后盛汤，调点盐。
墨鱼干党参鸡汤的做法图解10

步骤10

成品
墨鱼干党参鸡汤的做法图解11

步骤11

成品
墨鱼干党参鸡汤的做法图解12

步骤12

成品

墨鱼干党参鸡汤的烹饪技巧

墨鱼壳含有碳酸钙，可以一起放入煲汤。 将鸡肉焯水去掉血沫是为了让汤更加清亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 午餐 晚餐 一家三口 香

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