暖暖哒快手砂锅粥

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晚凉~文霞

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新买了一个砂锅，想试一下砂锅粥，把家里能用的食材攒在一起，迅速熬了一锅粥，没想到我家爷爷奶奶喝美了，在这个寒冷的季节，一锅暖心暖胃的砂锅粥给家人准备起来吧。

砂锅粥的用料

大米两勺	大黄米一把
香菇两朵	火腿四分之一
白菜叶两片	皮蛋一个
咸鸭蛋半个	盐适量

砂锅粥的做法

步骤1

先把大米和大黄米洗干净放到砂锅里煮上，大黄米是为了增加粥的粘性，没有可以不放。大火烧开，小火熬煮。

步骤2

熬粥同时，把火腿和香菇切碎了。半个咸鸭蛋和一个松花蛋切丁，一些菜叶。粥基本熬好后，把除了菜叶的配料放到粥里熬十分钟，再把菜叶放到粥里熬三分钟，放适量盐，可以喝了，小心烫嘴[偷笑][偷笑][偷笑]

步骤3

熬粥的时候一定要小火，记得顺时针搅动，别糊锅了。

砂锅粥的烹饪技巧

我把香菇和火腿切得很碎，一来是老人家牙口不好，切碎了容易吞咽，二来给小朋友吃也没问题。喜欢能看到香菇和火腿的朋友可以适当切大一点。菜叶选用最上边绿色的部分，菜帮就不要放了。冬天吃的时候可以准备个炉子放到桌子上，小火慢慢煮着，像火锅一样，热乎乎的，吃完了全身都是暖的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-07

©本菜谱的做法由晚凉~文霞编写，未经授权不得转载

晚凉~文霞

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