胡萝卜玉米排骨汤

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候鸟^加油
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恰逢立冬，大西安冷飕飕的，积食又想喝口热汤。早起预约隔水炖，晚上回来就能喝上，特适合懒人。

排骨汤的用料

胡萝卜 1根 排骨 200g
玉米 1根 食盐 少许
枸杞 少许 料酒 少许

排骨汤的做法

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

1.排骨块洗净放锅里焯，10分钟后捞出； 电炖锅起一锅清水加入焯过的排骨、姜和适量料酒，设置预约时间并设定2.5小时炖汤时间；
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

2.提前将胡萝卜和玉米切段，炖汤功能2小时后放入萝卜和玉米，继续煲半小时；
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

3.最后五分钟加入枸杞，出锅后加适量盐即可。
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解4

步骤4

隔水炖的肉汤油少不腻，清补暖身。

排骨汤的烹饪技巧

1.用火炖用时1.5小时口感最好； 2.焯好的排骨要另起一锅煮开的清水，和姜酒炖，大火滚开转小火炖煮，中间一定要捞掉浮沫，炖1小时后就可放玉米胡萝卜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-07

©本菜谱的做法由 候鸟^加油 编写，未经授权不得转载

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