杏仁桃酥

精品
14.3万 浏览 4535 收藏
收藏
风意画
风意画 风意画
＋ 关注

相对于面包和蛋糕来说，饼干是最简单、成功率最高的西点，桃酥是饼干中最为简单的一款，不仅食材用料简单，做法也很简单，关键味道相当不错，一般大家都会在桃酥中加入核桃碎、花生碎和芝麻，这次我用了一整颗的杏仁按在桃酥表面，不仅好吃而且颜值很高哟，全家人都很喜欢吃。

杏仁桃酥的用料

低筋面粉 160克 花生油 56克
糖粉 48克 鸡蛋液 1个
苏打粉 1克 泡打粉 0.5克
盐 0.5克 杏仁 25克
蛋黄液（刷表面） 少许

杏仁桃酥的做法

杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解2

步骤2

往低筋面粉中加入泡打粉和苏打粉，混合均匀。
杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解3

步骤3

在大碗内倒入金龙鱼花生油。
杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解4

步骤4

在花生油中加入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀。
杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解5

步骤5

接着加入糖粉，搅拌至糖粉融化。
杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解6

步骤6

加盐继续搅拌均匀。
杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉。
杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解8

步骤8

用刮刀拌匀，直至无干粉状态。
杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解9

步骤9

把拌好的面团均分成25个小剂子，双手搓圆。
杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解10

步骤10

然后在表面刷上少许蛋黄液。
杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解11

步骤11

在表面依次按上一个杏仁。
杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解12

步骤12

入预热好的烤箱中层，上下火175度约15分钟，待饼干上色即可。
杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解13

步骤13

成品图。
杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解14

步骤14

成品图。
杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解15

步骤15

成品图。

杏仁桃酥的烹饪技巧

1、烘烤的时间和温度请按各自烤箱实际情况调整，待饼干上色基本就可以了。 2、饼干之间要留足间隙，以免膨胀造成粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-08

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 甜 小吃

杏仁桃酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

杏仁桃酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 杏仁桃酥#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活