豹纹饼干

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饼干的用料

黄油 100 白砂糖 60
牛奶 20 鸡蛋 35
低粉 190 炭黑可可粉 适量
速溶咖啡粉 适量

饼干的做法

豹纹饼干的做法图解1

步骤1

1、黄油软化，用打蛋器打至颜色发白
豹纹饼干的做法图解2

步骤2

牛奶加热后加入白砂糖，搅拌至糖融化
豹纹饼干的做法图解3

步骤3

3、将降温后的牛奶糖分次加入到黄油中，每次都要搅打充分，鸡蛋打散，分次加入到黄油糊中
豹纹饼干的做法图解4

步骤4

4、筛入低粉搅拌均匀
豹纹饼干的做法图解5

步骤5

5、黄油糊中分出40面糊加入炭黑可可粉，40克面糊加入速溶咖啡粉，分别搅拌均匀后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
豹纹饼干的做法图解6

步骤6

冷藏后将两个带颜色的面团取出，分别搓成5到6个长条
豹纹饼干的做法图解7

步骤7

7、黑色的压扁，包裹住咖啡色的，不要太规则哦
豹纹饼干的做法图解8

步骤8

8、然后将黄油的包裹住带颜色的，将所有的按压到一起，再从中间截断，叠放在一起，包裹保鲜膜让入冰箱冷冻30分钟
豹纹饼干的做法图解9

步骤9

9、冷冻后切片放入烤盘中
豹纹饼干的做法图解10

步骤10

10、ACA北美电器烤箱160度，烘烤15分钟。具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节

饼干的烹饪技巧

1、在将面团搓成条的时候，一定不要太规则 2、如果喜欢花纹少的，可以省略按压到一起后，从中间截断那个步骤 3、炭黑可可粉与速溶咖啡粉的添加量，根据颜色调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 烤 烘焙

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