拉茶双色奶酪吐司

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喜欢拉茶的味道，家里还剩下有奶油奶酪，好吧，就做个双色奶酪吐司，吐司之间夹上一些巧克力酱，甜甜的、软软的，就是这样的感觉！

奶酪吐司的用料

高筋面粉 270g 细砂糖 35g
盐 2.5g 鸡蛋 1个（约45g）
酵母 3g 牛奶 90g
奶油奶酪 75g 黄油 20g
拉茶粉 10g 巧克力酱 适量

奶酪吐司的做法

拉茶双色奶酪吐司的做法图解1

步骤1

将除黄油和拉茶粉以外的材料，放入厨师机中，搅打至出膜。
拉茶双色奶酪吐司的做法图解2

步骤2

加入软化黄油，继续搅打。
拉茶双色奶酪吐司的做法图解3

步骤3

搅打至出完整膜。
拉茶双色奶酪吐司的做法图解4

步骤4

将面团取出，分成两半，一半放回厨师机中，加入拉茶粉拌匀取出，两面团放置容器中，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
拉茶双色奶酪吐司的做法图解5

步骤5

发酵好的面团，排气后，松弛20分钟。
拉茶双色奶酪吐司的做法图解6

步骤6

将面团擀成长方形，两张面皮叠起来。
拉茶双色奶酪吐司的做法图解7

步骤7

涂上一层薄薄的巧克力酱。
拉茶双色奶酪吐司的做法图解8

步骤8

卷起成吐司胚。
拉茶双色奶酪吐司的做法图解9

步骤9

吐司胚放入吐司盒内。
拉茶双色奶酪吐司的做法图解10

步骤10

吐司胚发酵至吐司盒9分满，放入预热好的烤箱中下层。
拉茶双色奶酪吐司的做法图解11

步骤11

盖上吐司盖，上火180度，下火200度，烤10分钟，再调上下火180度，烘烤40-45分钟。
拉茶双色奶酪吐司的做法图解12

步骤12

烤好的吐司立即脱模，侧放网架上放凉后。
拉茶双色奶酪吐司的做法图解13

步骤13

冷却后的吐司切成片，可放入保鲜袋中保存。
拉茶双色奶酪吐司的做法图解14

步骤14

拉茶双色奶酪吐司。

奶酪吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-08

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜 西点

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