地三鲜|二叔食集

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鲜香味美下饭菜，百吃不厌。菜品色泽油亮、鲜美爽口，实打实的色香味俱全！茄子，土豆的脆香与青椒的清香融为一体，行形成了挥之不去的美味，使它成为了东北传统的经典。在这里分享给你们,有和我一样喜欢它的就试试吧～不会失望的!

地三鲜的用料

土豆 1个 尖椒 1个
茄子 1个 酱油
老抽 盐
水淀粉 葱
蒜 白糖

地三鲜的做法

地三鲜|二叔食集的做法图解1

步骤1

准备食材。
地三鲜|二叔食集的做法图解2

步骤2

土豆、茄子、绿尖椒切成滚刀块备用。
地三鲜|二叔食集的做法图解3

步骤3

葱、蒜切碎备用。
地三鲜|二叔食集的做法图解4

步骤4

油温7成热，将土豆表面炸脆两面金黄。
地三鲜|二叔食集的做法图解5

步骤5

茄子焦黄收边、尖椒三秒炸至断生。
地三鲜|二叔食集的做法图解6

步骤6

锅中留底油，放入葱蒜末，中火爆香，加入酱油，老抽调色，加入炸好的土豆、茄子、尖椒翻炒。
地三鲜|二叔食集的做法图解7

步骤7

加入食用盐、糖调味。
地三鲜|二叔食集的做法图解8

步骤8

加入水淀粉勾芡均匀，出锅装盘。
地三鲜|二叔食集的做法图解9

步骤9

鲜香诱人的地三鲜。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-08

©本菜谱的做法由 二叔食集 编写，未经授权不得转载

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