酸辣肥牛魔芋面

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夏日凉橙
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用魔芋面替代了普通乌冬面，满足口腹之欲又不会热量超标，一大碗才400千卡左右，吃饱才有力气减肥哒！ 没有减肥需求的就用普通乌冬面做啦，做法一样。

酸辣肥牛魔芋面的用料

魔芋乌冬面 1包 金针菇 想吃多少放多少
肥牛卷 80g左右 西红柿 中等大小一个
黄灯笼辣椒酱 适量 野山椒 5只
柠檬 半个 食用油 适量
姜片葱段 适量 白胡椒 适量

酸辣肥牛魔芋面的做法

酸辣肥牛魔芋面的做法图解1

步骤1

魔芋面提前多用水冲洗几遍，洗去碱味，泡水里备用
酸辣肥牛魔芋面的做法图解2

步骤2

金针菇去根洗净，西红柿切小块，姜切片，葱切段备用
酸辣肥牛魔芋面的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开后下魔芋面，煮1～2分钟去除碱味。金针菇煮熟，牛肉卷煮熟备用。
酸辣肥牛魔芋面的做法图解4

步骤4

锅中放油，爆香葱姜，放入山椒、黄灯笼辣椒酱炒香，放入西红柿炒到变软
酸辣肥牛魔芋面的做法图解5

步骤5

加水煮开，挤入半个柠檬汁、盐、白胡椒调味
酸辣肥牛魔芋面的做法图解6

步骤6

将牛肉卷放回锅里吸收汤汁，不要煮太久肉会老的
酸辣肥牛魔芋面的做法图解7

步骤7

捞出牛肉卷放在金针菇上面。汤汁过滤浇到碗里。可以在放点辣椒圈，浇上热油，介意热量的可省去这步
酸辣肥牛魔芋面的做法图解8

步骤8

开动吧！吃饱了别忘记做运动啊!

酸辣肥牛魔芋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-10

©本菜谱的做法由 夏日凉橙 编写，未经授权不得转载

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