秘制炒鸡（甜口适合小朋友）

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秘制炒鸡（甜口适合小朋友）的用料

笨鸡 一只 葱姜蒜 适量
生抽 适量 耗油 适量
白糖 适量 花椒 适量
八角 适量 桂皮 适量
白酒 一匙 老抽 少许
花生油 适量 热水 一小杯

秘制炒鸡（甜口适合小朋友）的做法

秘制炒鸡（甜口适合小朋友）的做法图解1

步骤1

整鸡剁开洗净，把水沥干
秘制炒鸡（甜口适合小朋友）的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切段切片备用
秘制炒鸡（甜口适合小朋友）的做法图解3

步骤3

沥干水的鸡块，放准备好的葱姜蒜，放生抽、耗油、白糖、白酒（最好再放点蜂蜜口感更好），用手将调料揉匀，多揉一会会更好的入味，喂制半小时。
秘制炒鸡（甜口适合小朋友）的做法图解4

步骤4

锅中倒油，放八角 桂皮 花椒，中火炒出香味，然后将调料捞出
秘制炒鸡（甜口适合小朋友）的做法图解5

步骤5

油烧热倒入喂好的鸡块，大火煸至表皮变色，锅中倒入一小杯热水，转小火盖锅盖略微焖五分钟让鸡块熟透，开盖加老抽炒色。
秘制炒鸡（甜口适合小朋友）的做法图解6

步骤6

加菜椒（切丝），继续翻炒直至汤汁收干。
秘制炒鸡（甜口适合小朋友）的做法图解7

步骤7

装盘，一盘适合孩子吃的甜口密制炒鸡就此完成了。

秘制炒鸡（甜口适合小朋友）的烹饪技巧

虽然不如辣炒鸡吃着过瘾，但是家中有小朋友不能吃辣的话这也是不错的选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-10

©本菜谱的做法由 菡香茗茶掌柜的 编写，未经授权不得转载

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