腊肠炒荷兰豆

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荷兰豆又名“雪豆”，一年四季都有，但是冬季是荷兰豆最佳的食用时间。因它色泽碧绿，清脆的口感而得名。是众多蔬菜当中食用价值极高的素菜之一。用它来炒腊肠非常美味可口。

腊肠炒荷兰豆的用料

腊肠 2根 荷兰豆 200克
油 适量 盐 3克
鸡粉 3克 蒜 一瓣

腊肠炒荷兰豆的做法

#精品菜谱挑战赛#腊肠炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

荷兰豆洗净择去两端的丝儿。
#精品菜谱挑战赛#腊肠炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的清水烧开，放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起过冷水后沥水备用。
#精品菜谱挑战赛#腊肠炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

腊肠切薄片，蒜头去皮切片。
#精品菜谱挑战赛#腊肠炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

热锅倒入适量油烧热放入蒜片爆香。
#精品菜谱挑战赛#腊肠炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

放入腊肠小火煎至透明。
#精品菜谱挑战赛#腊肠炒荷兰豆的做法图解6

步骤6

投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、鸡粉继续翻炒均匀即可。
#精品菜谱挑战赛#腊肠炒荷兰豆的做法图解7

步骤7

出锅盛碟。

腊肠炒荷兰豆的烹饪技巧

荷兰豆焯一下水吃起来会更加爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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