酸辣黄瓜金针菇卷

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绵绵秋雨过后，温度有所回升， 中午有些微热，早晚还是有些冷意！懒洋洋的秋日里，中午，一碗油泼面，再做一个酸辣凉菜，辣的过瘾些，才能对的起这秋意浓浓的季节。

酸辣黄瓜金针菇卷的用料

金针菇 200克 黄瓜 1根
调制调料汁： 蒜 一头
小米椒 2根 青椒 1根
盐 3克（适量即可） 醋 5小勺
生抽 2 小勺 香油 1小勺
辣椒油 2小勺

酸辣黄瓜金针菇卷的做法

酸辣黄瓜金针菇卷的做法图解1

步骤1

准备材料：金针菇，蒜，黄瓜，小米椒等
酸辣黄瓜金针菇卷的做法图解2

步骤2

黄瓜清洗干净，用水果削皮器把黄瓜拉出很薄的长条,如图所示。
酸辣黄瓜金针菇卷的做法图解3

步骤3

金针菇清洗赶紧，去根，开水锅内煮一下，拉出备用
酸辣黄瓜金针菇卷的做法图解4

步骤4

蒜剁碎，小米椒切成圈状，青椒切成碎末。
酸辣黄瓜金针菇卷的做法图解5

步骤5

调汁材料:蒜末，热油，盐，辣椒油，醋，生抽，香油，青红椒末。
酸辣黄瓜金针菇卷的做法图解6

步骤6

蒜蓉，辣椒圈等先用热油泼一下，再放入其他调料，这个菜汤汁要多，调拌均匀。
酸辣黄瓜金针菇卷的做法图解7

步骤7

用黄瓜片卷好金针菇，摆盘，造型自己随意设计。
酸辣黄瓜金针菇卷的做法图解8

步骤8

成品图
酸辣黄瓜金针菇卷的做法图解9

步骤9

图二
酸辣黄瓜金针菇卷的做法图解10

步骤10

图三
酸辣黄瓜金针菇卷的做法图解11

步骤11

图四

酸辣黄瓜金针菇卷的烹饪技巧

这次的调料菜汁子可是说是空前的好吃，试一试绝对不会失望！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-11

©本菜谱的做法由 料理小兔子 编写，未经授权不得转载

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