雪花酥❄

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哆芮咪.cake（私房烘焙🍰）
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1.一定要准备好所有东西再开始，不然就……手忙脚乱 2.如果棉花糖太大块的话可以弄小点，比较好融化

雪花酥的用料

棉花糖 150克 小奇福饼干 150克
坚果 60克 蔓越莓（葡萄干） 60克
黄油 45克 奶粉 45克
奶粉（筛面） 适量

雪花酥的做法

步骤1

把坚果，果干个饼干倒入碗里搅拌下，饼干不用特意掰断。

步骤2

黄油放进不粘锅，小火融化，倒入棉花糖继续小火炒，让棉花糖融化开，一定要注意好时间。

步骤3

随即加入45克奶粉，翻拌均匀。

步骤4

关火，倒入饼干坚果果干等混合物。利用锅的余温把食材拌匀了。尽量让糖包裹住食材，必要时可以借助双手，记得戴手套。动作要快

步骤5

趁糖还没完全凝固的时候把它放进不沾方盘，开始塑型。塑型好后筛入奶粉，然后就可以开始切块啦。
雪花酥❄的做法图解6

步骤6

切好后四面都裹上奶粉可以防粘，密封后常温保存，两周内吃完。

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-12

©本菜谱的做法由 哆芮咪.cake（私房烘焙🍰） 编写，未经授权不得转载

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