牛肉四喜蒸饺

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一款超高颜值的饺子送给你，一次吃到5种口味，菜肉都有，啊哈哈

牛肉四喜蒸饺的用料

饺子皮若干	葱姜适量
牛肉馅 200克	生抽 2茶匙
盐少许	花椒油少许
胡萝卜 20克	黑木耳少许
清水适量	香油少许
蚝油 2小勺	豌豆 15克
玉米粒 10k克

牛肉四喜蒸饺的做法

步骤1

首先，把牛肉馅准备好，再把葱姜切成末、胡萝卜切成丁、黑木耳泡发后切成碎末、玉米粒和豌豆提前焯水。

步骤2

之后，在肉馅中依次放入生抽，葱姜、盐、香油、花椒油、清水和蚝油。

步骤3

接着，我们用筷子朝着一个方向把肉馅搅打均匀。

步骤4

然后，我们准备好饺子皮，面最好硬一点，这样比较容易塑形。

步骤5

紧接着，我们取一份饺子皮，再取一点肉馅放在上面。

步骤6

之后，把饺子皮像图中所示的样子，向中间推。

步骤7

再把相邻的两个边捏紧，之后四个角也捏一下，如图。

步骤8

按照上述的方法做好全部的之后放到蒸锅内，把之前准备好的蔬菜放到里面。

步骤9

冷水上锅蒸，先开大火，上汽后再转小火蒸10分钟左右即可关火。

步骤10

成品

牛肉四喜蒸饺的烹饪技巧

1、蔬菜的选择可以根据个人的喜好来放。 2、一定要冷水上锅蒸哦，这样才会蒸熟蒸透。 3、饺子皮可以是自己做的，也可以外面买，自己做的话，面揉得尽量硬一点，太软的话不好造型。 4、这次我用的是牛肉馅，当然其他的也可以。 5、调味料的用量请根据个人习惯来放哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

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分类：晚餐蒸饺子蒸锅锅具

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