✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺

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今天给大家分享一款鲜嫩多汁的素馅蒸饺，虽是素馅但是超级鲜美，比肉馅受欢迎，喜欢的小伙伴不妨试试哦～

西葫芦鸡蛋蒸饺的用料

西葫芦 2个（800克） 胡萝卜 1根
鸡蛋 3个 葱 3根
小虾米 1小把 蚝油 1勺
香油 1勺 盐 1小勺
胡椒粉 0.5小勺 食用油 适量
饺子皮 适量

西葫芦鸡蛋蒸饺的做法

✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解1

步骤1

准备好食材。
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解2

步骤2

西葫芦和胡萝卜擦丝，胡萝卜最好去皮。
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解3

步骤3

加1小勺盐拌匀腌制5分钟出水。
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解4

步骤4

挤干水份切短一些。
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解5

步骤5

锅放油把鸡蛋煎熟放虾皮煎香。
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解6

步骤6

鸡蛋虾皮放西葫芦碗中，放入葱花
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解7

步骤7

放1勺香油，也可放其他熟油，香油会香一些。
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解8

步骤8

放1勺蚝油，不喜欢可不放。
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解9

步骤9

放0.5勺胡椒粉，也可放花椒粉。
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解10

步骤10

搅拌均匀，馅就拌好了，可以尝尝咸淡。
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解11

步骤11

取饺子皮放入西葫芦馅，饺子皮边缘抹水。
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解12

步骤12

包成饺子形状。
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解13

步骤13

摆入蒸屉中，水开上锅蒸10分钟关火。
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解14

步骤14

取出即可享用了。
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解15

步骤15

成品图
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解16

步骤16

成品图
✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解17

步骤17

成品图

西葫芦鸡蛋蒸饺的烹饪技巧

选嫩一点的西葫芦不用去瓤，如果太老就要把皮和瓤去掉，虾皮煎一下会更香，咸淡根据自家口味放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 湖北

©本菜谱的做法由 飞燕飘舞 编写，未经授权不得转载
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