爆炒阳澄湖大闸蟹

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豆粉8084042
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很少下厨，也是第一次下厨做大甲蟹，还是和妈妈两人偷吃的时光，味道棒棒的很鲜，放几个小天椒就更棒了，就是有点咸了，偷吃还是有点不安的吃的也不爽，不能细嚼慢咽☺☺☺妈妈说主要是要快

爆炒大闸蟹的用料

盐 适量 葱，香菜 适量
蒜末 适量 姜 适量
指天椒 适量 生粉 适量
海天蚝油酱 适量 水 适量
阳澄湖大闸蟹 5只

爆炒大闸蟹的做法

爆炒阳澄湖大闸蟹的做法图解1

步骤1

买好主食和配料
爆炒阳澄湖大闸蟹的做法图解2

步骤2

清洗，拿剪刀把大钳子剪掉，去掉不能吃东西，用剪刀把大闸蟹一开二
爆炒阳澄湖大闸蟹的做法图解3

步骤3

备用
爆炒阳澄湖大闸蟹的做法图解4

步骤4

腌制
爆炒阳澄湖大闸蟹的做法图解5

步骤5

开炉下油将蒜末、姜、指天椒、爆香，下已腌制好的阳澄湖大闸蟹一起翻炒至6成熟
爆炒阳澄湖大闸蟹的做法图解6

步骤6

加适量的水冲开倒入第5步盖上锅盖焖5分钟
爆炒阳澄湖大闸蟹的做法图解7

步骤7

最后加入葱，香菜再翻炒几下
爆炒阳澄湖大闸蟹的做法图解8

步骤8

成品图
爆炒阳澄湖大闸蟹的做法图解9

步骤9

成品图

爆炒大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 豆粉8084042 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 宴客菜 炒 中国菜 午餐

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